餐飲油煙對我們身體的危害

油煙主要成分丙烯醛，對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。煙中的脂肪氧化物會(huì )引發(fā)心血管、腦血管疾病。油煙使中老年人更易患心腦血管疾病。油煙中的致癌物苯并芘，使人體組織發(fā)生癌變，長(cháng)期接觸油煙的40—60歲女性，患肺癌、乳腺癌的危險性增加2—3倍。
      油煙對皮膚的傷害。油煙里不止有油，還有煙塵。油容易吸附到臉上，進(jìn)而再吸附煙塵，長(cháng)期以往就堵塞了皮膚?？梢韵然瘋€(gè)淡妝再進(jìn)廚房，化妝品會(huì )對油煙起到隔離作用。另外廚房的事情結束后，要及時(shí)洗臉洗手，避免油煙長(cháng)期吸附。另外帶個(gè)口罩也會(huì )起到很好的保護作用。
      油煙對眼睛非常的刺激，尤其是有干眼癥的人，本來(lái)就眼睛容易疲勞，被油煙一沖，反而刺激的眼睛疼痛充血，流淚不止，恨不能閉上眼睛來(lái)做菜。一方面要多點(diǎn)眼藥水，另一方便可以帶上護目鏡，普通眼鏡沒(méi)有用。對嗓子的傷害，尤其是有咽炎的人，可惜現在十有八九的人們都有輕重不一的咽炎。廚房出來(lái)后容易不停和搜，油煙被呼吸進(jìn)嗓子，會(huì )造成嗓子更加干癢難耐，還會(huì )疼痛，簡(jiǎn)直像得了重感冒。

  對肺的傷害是非常大的一項傷害。據報道肺癌的患者里，除了吸煙的男性占一定比例，另外占了一大比例的是在廚房勞作日日與油煙為伍的家庭主婦們。長(cháng)期呼吸在高濃度的油煙環(huán)境中，對這部分人的肺造成了不可逆轉的傷害。這個(gè)還是通過(guò)呼吸道侵入的，因此還是非常的離不開(kāi)口罩來(lái)防護。

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